汨罗融媒体讯（记者 王洁 姚望）甜酒里还能放中药？8月8日，湖南一碗陈记食品科技有限公司内一片繁忙景象，5条全新生产线经过调试后开始陆续投入生产。这批生产线将带来药食同源甜酒、五谷杂粮甜酒和米乳发酵甜酒3 款全新甜酒产品，为消费者提供健康养生的新选择。
湖南一碗陈记食品科技有限公司推出3款新品甜酒
“我们这批新品历经3年研发，1000多次调试，终于要和大家见面了。”湖南一碗陈记科技有限公司负责人陈新意难掩激动。他告诉记者，这次的新品是与华中农业大学实验团队合作研发，由高校提供创新技术支持，公司则基于市场需求提出创意方向。“这几款甜酒产品目前在市面上找不到一样的。”陈新意信心满满。
3款新品聚焦“健康”与“营养”核心，创新口味，为消费者带来全新的味觉体验。“像这款药食同源甜酒里面添加了黄精、黄芪、陈皮等中药材，温补养生，喝起来有淡淡的草药香。”陈新意介绍道。不仅如此，新品均采用原瓶发酵工艺，全程零添加剂，更符合现代消费者对天然健康食品的追求。
2018年，陈新意回乡创办了“一碗陈记”。经过几年的打拼与沉淀，他更坚信要做年轻人喜欢的甜酒产品。目前，公司已经成立了自己的研发部门，并持续深化与高校的合作，通过配方创新、工艺升级、品类拓展等方式，不断推陈出新，让传统甜酒更贴合现代生活场景。
据了解，此次投用的 5 条生产线年产能可达 2 万吨，当前已进入紧张的生产铺货阶段，消费者不久后就能在线下渠道购买到新品。
作为长乐甜酒的代表性企业，“一碗陈记” 的创新实践正为这一地方传统特色品类注入新活力，推动汨罗甜酒从地域特色走向更广阔的健康消费市场。
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来源：汨罗市融媒体中心
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